El restaurante Sushi and Buey perteneciente al grupo El Txoko ubicado en la Avenida de Logroño, 112 de Madrid,  fue un proyecto de lo más interesante debido a la divertida fusión entre la comida japonesa y las hamburguesas. Diseñado por el estudio de interiorismo Viteri-Lapeña, Reforma-te llevó a cabo toda la dirección de obra y reforma.